Что означают разные цвета плесени в моем доме?

Jun 27, 2023

Возможно, вам будет интересно (а может быть, и страшно) обнаружить, что вы ежедневно поглощаете и вдыхаете тысячи крошечных форм жизни.

Воздух и поверхности вокруг вас являются домом для множества бактерий, грибов, вирусов, клещей, водорослей и простейших. Ваша кожа не намного лучше со сложной экосистемой организмов, называемых комменсалами, которые не обязательно хороши или плохи, но их состав может меняться в зависимости от того, где вы живете, продуктов, которые вы используете, и домашних животных, которые у вас есть.

Большинство этих существ обычно невозможно обнаружить из-за их микроскопических размеров и низкой концентрации. Но когда они найдут нишу, которую смогут использовать, вы можете заметить их по запаху или появлению нежелательных пятен и изменений цвета. Большая часть этого грибкового роста — это то, что мы называем плесенью.

Мы все когда-нибудь разочаровывались в себе, вынимая из вазы с фруктами заброшенный апельсин и обнаруживая, что его нижняя половина покрыта бархатистой сине-зеленой порослью.

Но что мириады цветов, которые появляются на наших вещах, говорят нам о мире, о котором мы стараемся не думать?

Часто окрашивание в черный цвет является довольно тревожным явлением. Концепция токсичной черной плесени стала известна многим людям из-за последствий наводнения.

Быстрый поиск в Интернете, вероятно, напугает вас, но не все изменения черного цвета вызваны одними и теми же организмами, и почти ни одно из них не причинит вам прямого вреда.

Stachybotrys – это токсичная черная плесень. Он часто появляется на строительных материалах, которые долгое время находились влажными.

Однако, когда затирка в душе чернеет, это другой грибок, называемый ауреобазидиум. Он слизистый, липкий и представляет собой что-то среднее между нитевидной плесенью, у которой растут нитевидные корни из всего, что он ест, и дрожжами, которые предпочитают свободно плавающий одноклеточный образ жизни.

Отбеливание часто убивает ауреобазидиум, но темная пигментация, скорее всего, останется – безвредно, но стойко.

За тот сине-оранжевый цвет, о котором я упоминал ранее, вы можете поблагодарить Penicillium. Организм, который дает нам голубой сыр и антибиотик пенициллин, также ответственен за образование плотного роста плесени, которая, если ее потревожить, выглядит почти как дым, распространяя миллионы спор на остальную часть вашей вазы с фруктами.

Penicillium — это большая группа, насчитывающая сотни видов, начиная от признанных патогенов и заканчивая видами, которым еще предстоит дать название. Однако те, которые появляются в наших домах, обычно представляют собой те же виды «сорняков», которые просто вызывают порчу продуктов или растут в почве.

Мы часто думаем о грибах как об организмах, которые процветают в темноте, но это не всегда так. Фактически, некоторым из них необходимо воздействие света – и в частности ультрафиолетового (УФ) света – для завершения своего жизненного цикла.

Многие патогены растений используют воздействие ультрафиолета в качестве триггера для образования спор, а затем защищают свою ДНК, пряча ее за оболочкой, содержащей меланин.

Stemphylium и Epicoccum время от времени появляются в наших домах, часто путешествуя на натуральных волокнах, таких как джут, конопля и гессиан. Они образуют целый спектр пятен, которые часто могут сделать влажные предметы желтыми, коричневыми или оранжевыми.

Мы все хорошо знакомы с зелеными пятнами, которые появляются на заплесневелом хлебе, тортах и ​​других продуктах питания. Часто мы пытаемся убедить себя, что если просто отрезать плохой кусочек, то мы все равно сможем спасти обед.

К сожалению, это не так, поскольку корни грибов, которые в совокупности называются мицелием, распространяются по пище, переваривая и собирая достаточное количество питательных веществ, чтобы высвободить ряд крошечных плодовых тел, которые производят цветные споры, которые вы видите.

Зеленый пучок часто принадлежит группе грибов под названием Aspergillus. Под микроскопом они похожи на пухлую верхушку одуванчика, у которого проросли семена.

Как и Penicillium, Aspergillus — еще одна крупная группа грибов со множеством видов, которые встречаются практически в любой среде. Некоторые из них устойчивы к жаре, некоторые любят кислоту, а некоторые с радостью производят споры, которые остаются в воздухе от нескольких дней до месяцев.